Tour del Vino en Georgia

Noche en Tiflis

Explora la capital de Georgia, una ciudad vibrante donde la historia antigua se fusiona con la modernidad. Ubicada a orillas del río Mt’k’vari y fundada en el siglo V por el rey Vakhtang Gorgasali, Tiflis ha sido durante siglos un cruce de caminos entre imperios. Su arquitectura, religión y cultura reflejan esta historia compleja.

Puntos destacados:

• Iglesia de Metekhi – con vistas al río, una de las zonas habitadas más antiguas de la ciudad
• Distrito de baños de azufre de Abanotubani – que da nombre a Tiflis (“agua caliente”)
• Fortaleza de Narikala – fortificación antigua con vistas panorámicas
• Calle Sharden – zona peatonal animada con cafés, galerías y tiendas
• Catedral de Sioni – símbolo de la Iglesia Ortodoxa Georgiana
• Puente de la Paz – moderno puente peatonal de vidrio
• Catedral de la Santísima Trinidad (Sameba) – una de las iglesias ortodoxas más grandes del mundo

Por la noche: Cata de vinos y cena en Lisiwine – Bodega Meskhishvili Una experiencia enológica elegante a orillas del lago Lisi. La familia Meskhishvili fusiona la tradición de las qvevri con técnicas modernas. Cena tradicional georgiana acompañada de vinos locales.

Noche en Tiflis

Viaje hacia la región vinícola de Kajetia, conocida por sus paisajes de viñedos y la hospitalidad de su gente.

Signagui – conocida como la “Ciudad del Amor” y famosa por su oficina de registro civil abierta las 24 horas. Callejones adoquinados, casas de colores vivos y vistas al valle de Alazani. Rodeada por murallas del siglo XVIII, también llamada la “Muralla China de Georgia”.

Monasterio de Bodbe – fundado en el siglo IX, donde se encuentra la tumba de Santa Nino. Importante centro espiritual de peregrinación.

Corporación Kindzmarauli – una de las principales productoras de vinos semidulces, especialmente el Kindzmarauli. Visita guiada a las bodegas, museo etnográfico y degustación.

Bodega Khareba – situada en túneles tallados en roca. Más de 300 variedades autóctonas de uva. Visita guiada por la historia del vino en Georgia y degustación de vinos tranquilos, espumosos, brandy, chacha y aceite de semilla de uva.

Cena y degustación en Javakhishvilebis Marani – una experiencia familiar y auténtica con vinos caseros y platos tradicionales.

Noche en Kvareli

Fortaleza de Gremi – antigua capital del Reino de Kajetia. Destruida por los persas en el siglo XVII. Visita a la Iglesia de los Arcángeles (1565) y al campanario. Reconocida por su arquitectura georgiana.

Museo de Tsinandali – residencia del príncipe Alexander Chavchavadze. Introdujo métodos europeos en la producción de vino. Recorrido por la casa-museo y los jardines del siglo XIX.

Cata de vinos en el wine bar Gaumarjos de la finca Tsinandali

Bodega Mosmieri – fundada en 2015 por un empresario alemán. Combina acero inoxidable con qvevris tradicionales. Almuerzo en el restaurante panorámico con maridaje de vinos.

Bodega Teleda Orgo – dedicada a la producción exclusiva con método qvevri. Visita, explicación del proceso y degustación.

Regreso a Tiflis

Noche en Tiflis

Ruta escénica por la Carretera Militar Georgiana, a través de las montañas del Gran Cáucaso.

Presa de Jinvali – embalse de color turquesa

Fortaleza de Ananuri – complejo del siglo XVII con iglesias y murallas defensivas

Gudauri – estación de montaña a 2000 metros de altitud

Paso de Jvari – a 2.385 metros, vistas panorámicas del Cáucaso

Stepantsminda (Kazbegi) – al pie del Monte Kazbek (5.033 m)

Subida en 4×4 a la Iglesia de la Trinidad de Gergeti – del siglo XIV, situada a 2.170 metros. Una de las imágenes más icónicas de Georgia.

Almuerzo con familia local – Clase de cocina de khinkali (empanadillas típicas) y participación en una tradicional “supra” con Tamada (maestro de brindis).

Regreso a Tiflis

Noche en Tiflis

Uplistsikhe – ciudad excavada en la roca, fundada en la Edad del Hierro. Más de 150 cuevas, pasajes y cámaras. Mezcla de elementos arquitectónicos anatolios, persas y greco-romanos. Antiguo nodo de la Ruta de la Seda.

Visita a la bodega de Iago – primera bodega ecológica certificada en Georgia (desde 2005). Producción limitada de vino Chinuri en qvevri. Visita al viñedo, bodega y cata.

Regreso a Tiflis

Noche en Tiflis

Mtskheta – antigua capital y centro espiritual de Georgia. Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Catedral de Svetitskhoveli (siglo XI) – se dice que guarda la túnica de Cristo.

Monasterio de Jvari (siglo VI) – construido donde Santa Nino erigió una cruz. Vista panorámica de la confluencia de los ríos Aragvi y Mtkvari.

Château Mukhrani – propiedad del príncipe Ivane Mukhranbatoni. Recorrido por el castillo, bodegas, jardines y viñedos. Degustación de vinos nobles.

Tarde libre en Tiflis:

• Baños de azufre de Abanotubani
• Mercado de pulgas del Puente Seco
• Mercados de alimentos y especias

Cena de gala con espectáculo folclórico

Noche en Tiflis