Tour œnologique en Arménie

Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite de la ville d’Erevan qui est l’une des plus anciennes villes du monde, 29 ans plus âgée que Rome. C’est le berceau de l’ancienne civilisation urartéenne. La journée commence par la découverte du monument de la Mère de l’Arménie. Situé sur une des collines d’Erevan dans le parc de La Victoire, le territoire dispose d’un panorama sur la ville. Le monument possède un petit musée militaire et le tombeau du soldat inconnu.

Après, vous prenez la direction du complexe Cascade, un beau monument dont l’escalier dessert cinq niveaux sur une colline dans le centre-ville où se trouve le Centre des Arts Cafesjian.

Continuation vers l’Opéra et par l’avenue Nord, une avenue piétonne qui débouche à la Place de la République, un élément principal du plan d’Erevan, projeté par l’architecte et urbaniste Alexandre Tamanian. Autrefois la place portait le nom de Lenine. La place regroupe, dans une originalité à l’ensemble, les bâtiments roses de tuf tels que les bâtiments gouvernementaux, la poste centrale et la grande horloge, la petite salle philarmonique, le Musée National d’Histoire Arménienne et la Galérie Nationale.

Devant le musée le petit bassin avec des jets d’eau attirent des locaux et des touristes le soir pour le spéctacle des ,, Fontaines dansantes’’.

Arrêt dans un restaurant local pour le déjeuner avec un large choix de cuisine traditionnelle. Ensuite route vers le Mémorial Tsitsernakaberd (traduit de l’arménien ,,fort des hirondelles ») et du musée dédié aux victimes du génocide de 1915.

A la fin de la journée, une visite à l’usine du célèbre brandy arménien avec l’opportunité de familiarisation avec l’histoire de l’usine, du processus de la préparation du brandy et des types de raisins locaux; les salles d’expositions et des salles de stockages. Les visiteurs auront également la possibilité de déguster quelques types de brandy d’âges différents. La petite boutique de l’usine sera disponible pour les achats.

Option. Visite du centre SPA. Procedures avec des vins arméniens et aussi par le raisin et des pépins.

En soirée, arrêtez-vous au chaleureux bar à vins “In Vino”, le premier bar à vins d’Erevan. Vous aurez l’occasion de découvrir des vins de différentes régions d’Arménie. Vous dégusterez des vins blancs, rosés et rouges.

Nuit à Erevan.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ vers le complexe monastique de Saghmossavank qui se trouve dans l’enceinte de la gorge de la rivière Kassakh. L’église principale de Zion (1215) a été construite sous le Prince Vaché Vachutian. Le dépôt de Saghmosavank, construit en 1255 ap. J.-C. sous le Prince Kurd Vachutian, se trouve sur le territoire
du monastère. Beaucoup de khatchkars avec de riches ornements y sont conservés.

Départ vers le village de Sasunik visite de la cave viticole familiale ,,Armenia wine’’, La companie fabrique un assortiment des vins secs et semisucrés rouges, rosés, blancs, et des éditions spéciales de vins blancs et rouges, ainsi que des variétés des vins de granades avec différentes marques, ,,Armenia’’, ,,Takar’’, Tariri  ». L’entreprise utilise la variété de raisin locale Kangun pour les vins blancs et mousseux ainsi que les cépages français comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et
le Cabernet en mélange avec les raisins arméniens. Une dégustation de plusieurs types de vins sera organisée dans la salle de dégustation professionnelle: ,,Takar Vin pétillant très sec », ,, Takar blanc sec  », ,, Takar Rouge sec ».

Après la visite de la cave boutique viticole familiale,,VanArdi’’. Excursion dans la cave surplombante les vignobles avec la montagne biblique Ararat au fond. Dégustation des 3 types de vin: blanc, rosé et rouge.

Poursuite vers la cave viticole suivante « Voskevaz », créée en 1932 avec une longue tradition de production vinicole. C’est l ‘une des rares caves en Arménie, représentant des vins fermentés et vieillis dans des amphores d’argile traditionnelles – des karases. La cave produit 11 différents types de vins, y compris les vins de fruits, de grenade et de fraise. Dégustation de 2 vins de la ligne Classique et 1 de la ligne Vintage.

Direction vers la cave viticole ,, ArmAs  », qui a été fondée en 2007. La société produit des vins blancs, rouges et roses. Le vieillissement du vin est fait des les tonneaux de chêne français et du Karabakh. Dégustation des 3 types de vins.

Retour à Erevan. Nuit à Erevan.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ vers la vallée de l’Ararat. Visite de l’église de Khor-Virap, une place sacrée dans la religion chrétienne. Depuis cet endroit, un fantastique panorama s’ouvre sur la majestueuse montagne biblique Ararat avec ses deux pics recouverts de neige éternelle…

Route vers la region de Vayots Dzor, le berceau de la vinification. Arrêt près du village d’Arénie où de récentes fouilles archéologiques ont découvert cinq caves viticoles datant de 6100 ans. Dans la cave souterraine les archéologues ont découvert des récipients de pressurage du raisin, de la fermentation et de stockage, des gobelets, des vignes et des semences. À ce jour, cette cave est la plus ancienne dans le monde découverte à ce jour. Les archéologues suggèrent que nos premiers ancêtres utilisaient le vin dans des cérémonies en l’honneur des morts comme offrande disposée pour la consommation à l’intérieur des tombes. Selon les scientifiques arméniens et américains, c’est la cave la plus ancienne et preuve de la production la plus ancienne de vin dans le monde .

Visite de la cave viticole ,, Hin Areni’. Les vignes sont situées sur 1215-1250 mètres au-dessus du niveau de la mer. La compagnie produit du vin de différentes variétés de raisins tels que Voskehat, Areni, Tozot, Movuz. Dégustation de différents types de vin.

Noravank (13ème siècle) qui s’enfonce dans un canyon pittoresque entouré de hautes falaises. L’histoire du monastère est étroitement
liée à l’œuvre de l’architecte et sculpteur éminent de l’Arménie médiévale, Momik.

Ensuite continuation vers le village d’Aghavnadzor pour la visite de la cave viticole ,,Trinity Canyon Vineyards’’. Située à 1300 m d’altitude, les vignes sont réparties en 3 parcelles, plantées en 2003, 2009 et 2013. La compagnie utilise des variétés de cépages arméniens et internationaux tels que Voskehat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay. Départ à Egheghnadzor. Visite dans une famille charmante d’une généreuse hospitalité. Le propriétaire monsieur Armen dispose d’un domaine viticole familial ,, Old Bridge’’ fondée en 1998 et produit des vins de qualités . Les vignobles sont situés dans cinq endroits géographiques différents sur les rives de la rivière Arpa, 1200-1300 m d’altitude.

Fin de la journée avec la dernière visite à ,, Vayk Group Winery  » fondée en 2001. La compagnie a 12 hectares de vignobles (établis dans les années 1990) des cépages locaux, y compris Areni et Voskehat. La cave est spécialisée dans la production et l’exportation de 4 types de vins: blanc semisucré, blanc sec, rouge semi-sucré, rouge séc en utilisant des técnologies traditionnelles , puis vieilli dans les tonneaux de chêne et embouteillé avec un système italien. La société produit également des fruits secs (abricot, prune, cerise, pomme, pêche). Dégustation de différents types de vins et retour à Erevan.

Nuit à Erevan.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ vers le lac Sévan, l’une des merveilles d’Arménie, est considéré comme « la perle arménienne ». C’est l’un des plus grands lacs de montagne de l’Eurasie situé à 2000m d’altitude. Pour bien du panorama impressionnant il faut monter le presqu’île. Changement de décor en prenant la route qui vous amène vers les montagnes et les gorges couvertes de riches forêts de Dilijan. Cette région est appelée « la petite Suisse» arménienne. On y trouve aussi de vieux monuments perdus sous le couvert des forêts touffues. Petit tour de ville de Dilijan : visite de la rue des artisans où on peut assister à la fabrication d’artisanat de bois, de pierre et de
céramique. Une occasion de capturer des images des artisans à leur tâche. Visite du monastère de Haghartsin, situé dans un site pittoresque, regroupe des bâtiments monastiques et les églises de Saint Stépanos, Sainte Marie, Saint Grégoire et le fameux réfectoire. En apparaissant soudain, il laisse une impression magique sur le visiteur. Route vers Ijevan, ville dans la région de Tavush, entourée de hautes montagnes couvertes de forêts épaisses.

Retour à Erevan. Nuit à Erevan.

Petit déjeuner à l’hôtel. Route vers le village Musaler pour la visite de la première cave vinicole ,,Maran’’. Les origines de Maran remontent aux années 1830, lorsque Sargis, le fils d’Eynat, le prince de Khoy, et sa femme Maran sont été rapatriés de la Perse à la province arménienne de Vayots Dzor. Maran est la première entreprise qui produit du vin en République d’Arménie après l’indépendance. Les 20 hectares de vignobles sont situés dans la région de Vayots Dzor dans le village Aghavnadzor, 5 km au nord de la gorge Arpa. Dégustation de vin ,, Noravank blanc sec et rouge sec’, ,,Bagratuni rouge sec’’, ,, Areni Malishka rouge sec’’, ,, Avagani blanc semi-sucré’’, ,,Avagini rouge semisucré’’, ,,M.Paradjanov granate semi sec et semi-sucré’’ .

Route vers le temple Zvartnots, le temple de ,,Forces Vigiles », construit en 641-661 après JC par Catholicos Nerses III, C’est un monument d’architecture exceptionnelle, l’un des bâtiments les plus beaux jamais construit en Arménie. Il a été endommagé par un tremblement de terre au 10ème siècle mais même les ruines de cette cathédrale parlent encore de sa beauté unique. Le bâtiment consistait en trois polyèdres, soutenus par les piliers massifs décorés d’aigles, ornés de vignes et de grenade. Zvartnots est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2000.

Ensuite, accompagnement à Etchmiadzin. C’est le centre spirituel et administratif de l’Eglise apostolique arménienne où se trouve le siège du catholicos (père de l’église) de tous les Arméniens. Visite de la cathédrale d’Etchmiadzin qui date du 4ème siècle . Tous les dimanches, vous avez la possibilité d’assister à la messe. Les Arméniens ont été les premiers à se convertir officiellement au christianisme en l’an 301. Durant des siècles la religion a été le moyen le plus important pour sauvegarder l’identité arménienne.

Visite de la cave viticole familiale,,Voskeni’’. La famille a déménagé en Arménie de Boston au début des années 1920. Exploration des vignobles pittoresques. Dégustation de vins.

Fin de la journée visite de la cave viticole ,,Karas’’ dont le nom se traduit comme l’amphore. Le propriataire de cette cave est la famille Eurnikian. Les vignobles
comprenant 400 h se trouvent dans la région d’Armévir entre le mont Aragats et le mont Ararat. La société produit des vins très concentrés, riches en couleur, en
arômes et en saveurs. Dégustation de ,, Karas classique rouge vin sec  » et, Karas classique blanc vin sec  », le vin pétillant très sec et rosé, le vin pétillant semi sucré.

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Petit déjeuner. Départ vers le temple païen de Garni. En route, pause photo près de l’arc de Charents, d’où vous aurez la possibilité de capturer le panorama impressionnant avec le mont biblique Ararat. Garni est l’unique temple de la période préchrétienne sur le territoire d’Arménie. Il est consacré au Dieu du soleil Mithra et construit pendant le règne du Roi Trdat, en 77. Le temple est en style gréco-romain avec des piliers caractéristiques, conservé dans sa quasi-totalité. Il est situé au bord d’une gorge profonde. Le lieu est particulièrement connu pour ses colonnes basaltiques appelées «Symphonie des pierres ». Ce temple servait de résidence à la dynastie Arsacides. Visite des ruines du palais royal et des bains situés tout près du temple.

Déjeuner dans la famille d’un artisan avec observation de la préparation du pain traditionnel arménien, le “lavache”, cuit dans un four traditionnel en terre qu’on appelle le « tonir ». Dégustation du lavache tout chaud avec du fromage fait maison et des herbes. Pour le déjeuner, vous serez servis de plats faits maison.

Tour vers le monastère de Guéghard creusé dans la roche datant des 12ème et13ème siècles. Son nom se traduit par “la lance sacrée” en l’honneur de la lance qui a servi à la crucifixion du corps du Christ qui y fut longtemps préservée. Cette pointe se trouve aujourd’hui dans le musée de la Cathédrale d’Etchmiadzin. Ce monastère, construit dans la roche d’une gorge de la rivière Azat, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est un chef-d’œuvre de l’architecture médiévale arménienne.

Option : Expérience spirituelle en Arménie : Petit concert des chants liturgiques et populaires du Chœur dans l’une des chambres du monastère de Guéghard où il y a une acoustique exceptionnelle.

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